Turrón de Cádiz y dulces típicos de la ciudad en una confitería fundada en el siglo XIX
Los pollitos de merengue y chocolate, un curioso dulce de El Pópulo. Foto: Cosas de Comé
Nombre del establecimiento: Confitería El Pópulo
Dirección: Calle Pelota número 16 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 956282805
Horario: Abre todos los días de 9 de la mañana a 9 y media de la noche.
Fecha de apertura: Se tiene constancia de la existencia de la pastelería y con el mismo nombre en 1846, por lo que el establecimiento tendría en la actualidad (2012) 166 años. Se sabe que a principios del siglo XX, antes de 1908, sus propietarios eran los Hermanos García. En 1926 estos traspasan el negocio a uno de sus pasteleros, Alfonso Quintero Reyes. A su muerte es su esposa Felisa Elisea Ruiz Diez la que se hace con las riendas de la pastelería. Luego continuarían Jose Luis y Francisco Quintero Ruiz, hasta que en el año 2002 se hacen con el local los hermanos Rosas, otra familia de tradición confitera de la ciudad ya que desde los años 70 tenían la pastelería Mikay. En la actualidad es Manuel Rosas el que se ocupa del negocio.
Descripción: Local muy luminoso con varios escaparates y un expositor que ocupa toda la pastelería. Cuentan con dulces tradicionales y también algunas especialidades típicas de la ciudad como el Turrón de Cádiz que elaboran en varios tamaños, entre ellos una pequeña versión para tomar de una sola vez. También elaboran otros dulces típicos de la ciudad como las tortas de Carnaval (típicas de esta fiesta) o los roscos de Semana Santa aromatizados con canela y clavo y que tienen todo el año. En sus vitrinas también se pueden encontrar sultanas de coco o los tanguillos, una creación de la pastelería realizada con una pasta de almendras que rellenan con piñones y confituras de cabello de angel y batata. Como curiosidad cuentan también con un dulce habitual en la segunda mitad del siglo XX en algunas pastelerías de Cádiz y que eran unos pollitos realizados con merengue y cobertura de chocolate. El establecimiento también cuenta con una amplia colección de licores, vinos y algunos recuerdos de la ciudad, ya que se encuentra en una zona del centro que frecuentan los turistas.
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Ficha actualizada a 26 de febrero de 2012
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Vista exterior de la pastelería. El pastelero Manolo Rosas junto al turrón de Cádiz que elabora la pastelería y el atractivo escaparate situado en la calle Pelota. Foto: Cosas de Comé